Quando a metà settembre ho pubblicato la ricetta dell’insalata d’uva con riso selvatico mi erano rimasti da consumare sia lo stesso riso che i peperoni rossi anche essi protagonisti nella medesima ricetta di insalata. Sono finiti per diventare, il riso e i peperoni, i due elementi chiave per una crema calda dominata dal colore aranciato, molto affascinante e sicuramente particolare.