Dal mio proficuo soggiorno in Sicilia per lavoro e avviamento del nuovo ristorante biologico ho portato con me una notevole mole di nuove conoscenze e affascinanti scoperte alimentari. Vi ho già parlato dei frutti della passione poi tradotti in ricetta, una ricetta veramente notevole come ho già scritto tanto che conservo ancora in bocca il sapore sensuale del dolce dai frutti ricavato.