Una ricetta mediterranea e il buon pane di accompagnamento

Riprendendo la riflessione fatta ieri sull’alimentazione in stile mediterraneo e sulla sua enorme valenza come piacevole e intelligente azione preventiva rispetto alla salute ho pensato fosse giusto dare un seguito pratico a quanto espresso. Così guardando tra le mie ultime creazioni di cucina la ricetta che troverete più avanti mi…

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Come fare le bruschette con salsiccia per il buffet estivo

Altra farcitura perfetta per le bruschette è la salsiccia. Saporita già di suo conferisce un gusto piuttosto rustico ed invitante. Come accade per la maggior parte delle preparazioni di questo tipo anche le bruschette con salsiccia sono abbastanza veloci da preparare. Per questa ricetta ho seguito quella tradizionale senza lasciarmi…

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Le bruschette toscane, la ricetta del goloso antipasto

Come dicevo giusto ieri le bruschette costituiscono solitamente un antipaso goloso e immancabile sulle tavole italiane nelle più svariate occasioni. Versatili quanto mai si prestano ad essere farcite con diversi ingredienti. Ottime nella versione toscana in questa ricetta che ho “rubato” da Cotto e Mangiato, con salamella e stracchino…

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