Frolla al pistacchio con ripieno di crema al cioccolato fondente e cigliege

La frolla al pistacchio di Montersino,la crema al cioccolato di knam…le cigliege…sono in paradiso!ingredientiper la frolla al pistacchio di Luca Montersino250 g di farina 00100 g di zucchero al velo50 g di farina di pistacchio25 gr di pasta di pistacchio45 g di tuorlo d’uovo125 g di burro …

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Torta Diplomatica con mousse al cioccolato fondente all’arancia e crema alla vaniglia bourbon

Iniziero’ subito questo post,specificando che la riuscita di questa torta e’ attribuita alla collaborazione di un’amica nonche’ grande pasticcera,ma questo lo sapete gia’ vero?Di chi sto parlando?Della Cuoca Dentro,come si definisce lei…ma sempre piu’ dimostra di essere una grande cuoca e pasticcera,sia dentro …

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