Un nemico pubblico della glicemia spesso ingiustamente accusato
Se prendiamo come modello di riferimento le patate ci troviamo di fronte probabilmente all’alimento più controverso rispetto al tema della
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della
Il ruolo centrale della glicemia
In questi giorni sono molto preso dal tema della glicemia e dell’importanza dell’indice glicemico, avviene il tutto per una concomitanza
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Un vecchio dessert alle banane per riflettere meglio sul ruolo della frutta
La mia riflessione di ieri che vedeva coinvolte indirettamente le banane mi ha fatto ritornare alla mente una bella ricetta
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Legumi, farine e eccellenze della nostra cucina
I legumi in generale sono dei prodotti eccellenti, intanto per le notevoli caratteristiche nutrizionali che li rendono estremamente raccomandabili all’interno
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