Non vi dirò di chi si tratta per una forma di rispetto per me ancestrale verso…
cibo, cultura e società
Vapore: tecnica, anima e spirito
Ho appena terminato di scrivere un libro sulla cottura a vapore, un secondo capitolo più impegnativo…
Ladri di pesche
Prendo spunto da un laconico messaggio lanciato su facebook dalla mia cara amica Alessandra, serie e…
Dell’olio ascoltare prima la madre e il padre
Volevo dedicare la riflessione di oggi al mio amato olio da olive, ho ricevuto un ennesimo…