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Salone del libro di Parigi 2013, la gastronomia letteraria tra Proust e Casanova gustoblog In diretta dal Salone del Libro di Parigi, la consueta rubrica di gastronomia francese prende oggi un altro volto, mettendo leggermente da parte le ricette per inoltrandosi nei meandri interessantissimi della Square Culinaire, un tempietto di…

Giornata internazionale del macaron, organizzata da Pierre Hermé a scopo benefico gustoblog Il noto chef patissier Pierre Hermé, il cui nome è spesso associato a quello dei macarons, vera pietra miliare della sua dolce filosofia, ha lanciato in occasione del 20 marzo 2013, la settima edizione del “Jour du Macaron”,…

Christophe Adam e gli eclairs nel concept store di Parigi gustoblog Sprazzi di primavera e voglia di dolce, un’insieme pericoloso per chi si trova davanti l’intera capitale francese, che si dispiega come un rigoglioso terreno di scoperta per il palato. In questa contingenza ci siamo ritrovati nel concept store parigino…

Alain Ducasse a Parigi apre la sua manifattura di cioccolato gustoblog Ha un nome genuino, che richiama il sapore dell’artigianato la prima “manufacture de chocolat”, aperta nella parigina rue de la Roquette, da un monumento della gastronomia d’oltralpe, il pluristellato chef francese Alain Ducasse. Una mecca per gli amanti dei…