Semplici schiacciatine con un’impanatura diversa

Semplici schiacciatine con un’impanatura diversa

by Giuseppe-Capano.Cucina-Naturale.it

Schiacciatine vegetali con sedano rapa e ceci al rosmarino 518Virtualmente un po’ fuori stagione, ma spiccava nella sua bellezza strana una grossa radice di sedano rapa sul banco dei prodotti biologici.
Al contempo buoni ceci pugliesi regalati questa estate erano stati cotti e nella loro tenerezza rimasti dopo averne consumati un bel po’, gialli come sempre con qua e la qualche esemplare rosso marrone.

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Autore: , Giuseppe Capano
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Argomenti trattati: 2186 | La cucina naturale: l’uso intensivo di verdure, legumi, cereali e frutta in ricette che valorizzano il patrimonio culinario della cucina regionale mediterranea

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