Saper cucinare è di un’importanza enorme
Saper cucinare è di un’importanza enorme
Gusto e Salute in Cucina – il blog di Giuseppe Capano
La notizia che riporto oggi è abbastanza interessante, se ne possono trarre diverse conclusioni, dal mio punto di vista però è un rafforzamento del concetto di quanto la cucina possa essere “buona” sul piano sociale e non più solo su quello godereccio e creativo.
Fino a ora il ruolo della cucina nella società per la società, intendendo con questo il suo contributo per il benessere complessivo delle persone, è stato molto poco preso in considerazione.
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Argomenti trattati: 2186 | La cucina naturale: l’uso intensivo di verdure, legumi, cereali e frutta in ricette che valorizzano il patrimonio culinario della cucina regionale mediterranea
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Giuseppe Capano
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