Quindim Brasiliano

by La Dolce Vita (secondo Francy)

Non e’ detto che se un dolce e’ facile da preparare,questo non ti possa regalare attimi di puro piacere.Il Quindim Brasiliano ne e’ la dimostrazione.Con soli 4 ingredienti si puo’ creare un dessert davvero goloso ed esotico…Il cocco unito al lime e’ qualcosa di unico!!!

Ecco la ricetta per realizzare 7 dolcetti in classici stampini in acciaio.

Ingredienti:

6 tuorli
150 gr di farina di cocco
350 gr di latte condensato
2 cucchiai di succo di lime
1 lime per decorare
farina di cocco per decorare(se avete del cocco fresco sarebbe il massimo!)
burro per gli stampi qb
zucchero semolato per gli stampi qb

procedimento:

In una ciotola versate la farina di cocco,seguita dal latte condensato,miscelate bene i due composti ,poi aggiungete i tuorli ed in fine il succo del lime.
Lasciate riposare per 15 minuti a temperatura ambiente.Prendete dei stampini e imburrateli,spolverateli con un po di zucchero semolato.Versate il composto fino a riempire 3/4 degli stampi.Prendete una pirofila da forno con i bordi alti ,versate dell’acqua fino a coprire i 3/4 degli stampini e infornate a 180° per 45 minuti.Sfornate e lasciate intiepidire.Liberate i dolcetti  e guarniteli a piacere con fettine di lime e cocco.Mettete in frigo almeno per 1 ora e serviteli belli freddi.

Con questa ricetta partecipo al contest di Assunta del blog”La cuoca dentro”

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Altre informazioni inerenti Quindim Brasiliano:

Autore: http://www.blogger.com/profile/15879273424057714571, francy
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Argomenti trattati: La passione per l’arte culinaria di Francy: fantasiose ricette di cucina che esprimono il meglio del puro stile italiano. Dolci ma non solo.