Prove di perfezionamento

Prove di perfezionamento

by Giuseppe-Capano.Cucina-Naturale.it

Crema di porri, patate, broccoletti e riso nero 518Vi racconto oggi di questa ricetta e, naturalmente, vi metto anche la ricetta stessa.
Lo faccio per continuare il discorso che accennavo giorni fa parlando dei pasticcini di carote, ovvero come, perché, quando e a volte dove può nascere un piatto, una sorta di mondo strano e magico dove le regole sono poche, le incertezze tante e l’avventura bella è proprio questa incertezza di fondo che lascia la cucina come un mondo selvaggio da scoprire.

Se vuoi approfondire questo argomento segui il link: Prove di perfezionamento

Autore: , Giuseppe Capano
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Argomenti trattati: 2186 | La cucina naturale: l’uso intensivo di verdure, legumi, cereali e frutta in ricette che valorizzano il patrimonio culinario della cucina regionale mediterranea

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