Al ritorno dalla visita al festival del latte ci siamo portati a casa alcuni assaggi di vari formaggi tra cui una morbida caciottina. Che a dire il vero ci ha un po’ deluso all’assaggio puro, per cui in un batter baleno (questa espressione non la usavo da tempi lontani, probabilmente non è molto ortodossa!!) abbiamo deciso di