L’olio da olive che acqua non è

Chef Capano OOFF 2014 518Vi parlavo ieri del festival sull’olio che si tiene a Milano ogni anno a gennaio e della recente intervista rilasciata sul tema olio per il sito di riferimento del festival. L’intervista integrale la trovate qui, vi riporto invece due delle domande chiave con le mie risposte a cui aggiungo altre piccole riflessioni sul mio amato olio da olive.

Gusto e Salute in Cucina – il blog di Giuseppe Capano

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