Insalatina d’Orzo Fantasia

Con questa ricetta voglio dare il mio contributo alla simpatica proposta Ponti,che gentilmente mi ha inviato dei prodotti per partecipare al concorso Una ricettina semplice e veloce,ma davvero gustosa ve lo assicuro!!Ingredienti per 2 persone:100 g di orzo1 scatoletta di sgombro al naturale4 peperoni sott’olio Ponti4 cipollotti sott0…

Portiamo in evidenza questo articolo da:

La Dolce Vita:

Insalatina d’Orzo Fantasia

Con questa ricetta voglio dare il mio contributo alla simpatica proposta Ponti,che gentilmente mi ha inviato dei prodotti per partecipare al concorso
Una ricettina semplice e veloce,ma davvero gustosa ve lo assicuro!!
Ingredienti per 2 persone:
100 g di orzo
1 scatoletta di sgombro al naturale
6 Fiori di zucca pastellati
pistacchi qb
olio evo qb
sale e pepe qb
Iniziate mettendo a bollire per 20 minuti l’orzo in acqua salata.Intanto pulite e tagliate a strisce i fiori di zucca,fate una pastella densa con farina acqua e sale.Immergete le striscioline e lasciate da parte.
Sgocciolate lo sgombro al naturale e mettetelo in una ciotola,unite i peperoni tagliati a striscioline e i cipollotti anch’essi tagliati.Irrorate con un o di olio evo sale e pepe.Lasciate insaporire e una volta cotto l’ozo e poi freddato,aggiungetelo al misto di pesce azzurro e verdure.A questo punto impiattate e spargete qua e la dei pezzetti di pistacchio.Scaldate dell’olio evo in un padellino e quando sara’ ben caldo mettete i fiori di zucca pastellati,dorate ben bene ambe due i lati .Metteteli su carta assorbente per eliminare l’unto e adagiateli caldi sull’insalatina fantasia.

Per questa notizia si ringrazia:

La Dolce Vita

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