Il menù di Pasqua vegetariano gustoso e completo
Quale menù di Pasqua vegetariano portare sulle nostre tavole in occasione di questa bella festa? Solitamente tutte le ricette propongono ingredienti a base di carne: non a caso la tradizione porta in tavola agnello e capretto. Ma cosa mangiare se si segue una dieta vegetariana?
Ovviamente possiamo sbizzarrirci con piatti a base di verdure o di pesce, proponendo magari anche un po’ di sushi ai nostri commensali, per dare un tocco di esoticità alla nostra tavola. Ovviamente non mancano ricette tipiche della Pasqua che sono perfette per un menù vegetariano. Andiamo a scoprire quali sono!
La torta pasqualina classica agli spinaci, ad esempio, può essere un ottimo antipasto o aperitivo da servire ai nostri commensali: la possiamo tagliare a quadrettini e proporre anche fredda o leggermente tiepida, quindi si può preparare per tempo. Potete anche realizzare dei gustosi crostini con stracchino e pomodoro oppure un’insalatina di sedano, noci e formaggio caprino.
Come primo piatto potete preparare le lasagne verdi, davvero molto gustose, oppure portare in tavola un risotto al radicchio rosso o anche un primo piatto di pesce, come gli spaghetti con le vongole o un risotto ai frutti di mare.
E come secondo piatto? Oltre al sushi sopra citato, potete cucinare un bel pesce al forno oppure preparare delle barchette di zucchine o della melanzana grigliata con sopra mozzarella o altri formaggi simili.
Per i dolci di Pasqua, invece, potete proprio sbizzarrirvi, con tantissime ghiottonerie, ma attenzione alle ricette che propongono tra gli ingredienti lo strutto animale, da evitare in caso di dieta vegetariana!
Foto | da Flickr di ofernandezberrios
Il menù di Pasqua vegetariano gustoso e completo é stato pubblicato su gustoblog alle 15:00 di giovedì 21 marzo 2013. Leggete le condizioni di utilizzo del feed.
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