Riprendo il discorso sull’uso intelligente delle erbe aromatiche per limitare l’impatto calorico complessivo dei piatti, ve ne parlavo ieri descrivendovi l’articolo del Corriere della Sera in cui era uscita una mia ricetta. A supporto di questa funzione positiva delle erbe aromatiche (oltre a tutto il resto, che poco non è!!) è arrivato non uno ma più studi paralleli che ieri sul Corriere sono stati appunto ripresi.