Come fare i biscotti al limone con la ricetta veloce

Come fare i biscotti al limone con la ricetta veloce

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Le giornate cominciano ad essere meno brevi e sempre più numerose sono le domeniche assolate in cui tutto si riveste di quella luce dorata tipica della primavera. L’aria di primavera porta con sé i ricordi delle cucine della nonna assolate e piene di ottimi odori, profumo di dolcetti e torte lievitate che ci fanno tornare un po’ bambini.

Oggi vi propongo una ricetta semplice e veloce che vi permetterà di preparare dei deliziosi biscotti al limone, profumatissimi ed incredibilmente gustosi ricreeranno a casa vostra l’atmosfera della cucina della nonna. Se amate la freschezza del limone, questi biscotti fanno proprio al caso vostro ma, all’occorrenza, potrete sostituire il limone con l’arancia oppure con la cannella: saranno buonissimi lo stesso.

Ingredienti: 350 g di farina 00, 2 limoni, 200 g di burro, 150 g di zucchero, 1 uovo, 10 g di lievito, 50 ml di latte.

Preparazione:
Impastate il burro ammorbidito con la buccia grattugiata dei limoni e lo zucchero; quando l’impasto risulterà omogeneo aggiungete l’uovo ed incorporatelo completamente, infine unite la farina setacciata con il lievito e lavorate il tutto fino a quando il composto risulterà ben amalgamato; alla fine aggiungete il latte e mescolate, dovrete ottenere un impasto denso che non si appiccichi troppo alle dita. Rivestite una teglia con un foglio di carta da forno, stendete l’impasto e da esso ricavate tanti biscotti aiutandovi con una tazzina e poi metteteli sulla leccarda distanziati qualche centimetro l’uno dall’altro. Cuoceteli in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti, la superficie deve risultare dorata; sfornateli e metteteli a raffreddare su una gratella prima di servire i biscotti al limone.

Foto | Flickr

Come fare i biscotti al limone con la ricetta veloce é stato pubblicato su gustoblog alle 21:00 di venerdì 15 marzo 2013. Leggete le condizioni di utilizzo del feed.

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Argomenti trattati: 2113 | Il Blog del Gusto – Ricette – Gastronomia – Menu – Le ricette delle feste – Dolci – Pasta fresca fatta in casa – Culinaria
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Martina Marianantoni
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