Il cavolfiore viola che diventa una buona vellutata

Il cavolfiore viola che diventa una buona vellutataScritto da Giuseppe Capano il Appena hanno visto sul banco del mercato un cavolfiore così colorato i bimbi non hanno voluto sentire storie e hanno preteso di portarselo a casa per preparare qualche manicaretto, o meglio per farlo preparare al cuoco di turno…

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Il cavolfiore viola che diventa una buona vellutata

Il cavolfiore viola che diventa una buona vellutataScritto da Giuseppe Capano il Appena hanno visto sul banco del mercato un cavolfiore così colorato i bimbi non hanno voluto sentire storie e hanno preteso di portarselo a casa per preparare qualche manicaretto, o meglio per farlo preparare al cuoco di turno…

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Pasta al forno rossa: la ricetta classica

Pasta al forno rossa: la ricetta classica Facile 40min Per 4 persone kcal 476 ingredienti Cipolla bianca 1/2 • 26 kcal Aglio 1 spicchio • 90 kcal Polpa di pomodoro 500 gr • 18 kcal Ziti 400 gr • 365 kcal Origano qb Basilico qb • 15 kcal Parmigiano grattugiato…

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Pomodori ripieni: le ricette migliori e come cucinarli

Pomodori ripieni: le ricette migliori e come cucinarli I pomodori ripieni sono un contorno estivo delicato e gustoso. La ricetta base prevede un ripieno di mollica di pane con aglio, origano e basilico ma se sbirciate tra le idee che vi proponiamo in quest’articolo, potrete addirittura servirli come un secondo…

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Pomodori ripieni: le ricette migliori e come cucinarli

Pomodori ripieni: le ricette migliori e come cucinarli I pomodori ripieni sono un contorno estivo delicato e gustoso. La ricetta base prevede un ripieno di mollica di pane con aglio, origano e basilico ma se sbirciate tra le idee che vi proponiamo in quest’articolo, potrete addirittura servirli come un secondo…

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Olio e condimenti tra cultura e cucina

Olio e condimenti tra cultura e cucinaScritto da Giuseppe Capano il Ritorna anche quest’anno a Milano il bellissimo appuntamento con il mondo affascinante dell’olio che mi vede coinvolto attivamente fin dalla prima edizione nell’ormai lontano 2012 su un progetto che ha poi avuto molteplici diramazioni culturali.La settima edizione di Olio…

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Mandorle e cioccolato per il gusto e la salute

Mandorle e cioccolato per il gusto e la saluteScritto da Giuseppe Capano il L’alimentazione e quindi la cucina, che ricordo è espressione obbligata e senza la quale nessun alimento alla lunga può soddisfare a 360 gradi le esigenze umane, hanno un influenza diretta sulla salute, le buone funzionalità organiche e…

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Fibra e dolcezza giusta in una ricetta di salute

Fibra e dolcezza giusta in una ricetta di saluteScritto da Giuseppe Capano il Dalla revisione a cura dei ricercatori dell’Università della Pennsylvania e pubblicata su Current Gastroenterology Report che citavo ieri oltre a una serie di consigli utili rispetto alla patologia del reflusso gastroesofageo vengono fuori considerazioni importanti sul ruolo…

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La prima vera alternativa al tradizionale latte vaccino

La prima vera alternativa al tradizionale latte vaccinoScritto da Giuseppe Capano il In alternativa al latte tradizionale esistono oggi sul mercato numerose alternative, sono di fatto bevande derivate dalla macerazione o lavorazione di una serie di sostanze naturali con il conseguente filtraggio e a volte ulteriore rifinitura basata sull’aggiunta di…

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