Broccoletti, vecchie emozioni e ricette gemelle

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Gusto e Salute in Cucina – il blog di Giuseppe Capano

Broccoletti con salsina bianca alla noce moscata 518Ieri raccontavo della ricetta ritornata dal passato con la bella dedica e il piacere di ritrovare atmosfere messe momentaneamente in disparte per lasciare spazio a nuove creazioni e emozioni.
Del resto la magia della cucina e di chi la fa, non importa se come grande e stellato Chef o come semplice amante delle buone cose, è la trasfigurazione della propria passione in emozioni e sensazioni uniche che sono un grande privilegio per chi lo capisce e ne intuisce la fortuna.

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Argomenti trattati: 2186 | La cucina naturale: l’uso intensivo di verdure, legumi, cereali e frutta in ricette che valorizzano il patrimonio culinario della cucina regionale mediterranea
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Giuseppe Capano
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