Biologico e vegetariano, due mondi paralleli

Biologico e vegetariano, due mondi paralleli

Gusto e Salute in Cucina – il blog di Giuseppe Capano

Bio piatto 518Del numero di marzo di Cucina Naturale volevo segnalarvi il bell’articolo di Franco Travaglini sull’intreccio tra agricoltura biologica e mondo vegetariano nelle sue diverse sfaccettature.
Con Franco oltre 10 anni fa abbiamo scritto insieme un libro eccellente, scusate la modestia ma in questo caso non me ne preoccupo visto che non ha motivo d’esserci.

Se vuoi approfondire questo argomento segui il link: Biologico e vegetariano, due mondi paralleli

Argomenti trattati: 2186 | La cucina naturale: l’uso intensivo di verdure, legumi, cereali e frutta in ricette che valorizzano il patrimonio culinario della cucina regionale mediterranea
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Giuseppe Capano
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