Vapore: tecnica, anima e spirito

Ho appena terminato di scrivere un libro sulla cottura a vapore, un secondo capitolo più impegnativo e faticoso dopo una prima versione uscita alcuni anni fa e giunta già alla seconda edizione con un ottimo riscontro generale. Così ho passato molto tempo con il vapore, mi ha fatto compagnia per lunghe sessioni e mi ha raccontato moltissime storie, per lo meno questo è quello che ho ascoltato.

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Il rito del tè secondo Luca Nichetto e Lera Moiseeva

Il progetto di Aureola, una teiera in ceramica e legno prodotta da Mjölk, nasce dalla collaborazione tra il designer veneziano Luca Nichetto e la designer russa Lera Moiseeva, i quali hanno condiviso da una ricerca sui rituali di condivisione antichi e moderni che ancora oggi accompagnano molte delle relazioni sociali in numerosi paesi. In particolare, la cerimonia del té, che piú di altre unisce varie parti del mondo, dall’Asia all’Europa, passando per la Russia, dove l’infuso viene sorbito non in tazze ma in piccole ciotole o coppe senza manico. Il tea set Aureola è composto da un corpo principale, un filtro e due tazze, tutti realizzati in fine porcellana colorata in pasta con pigmenti ottenuti da …

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Milano, l’orologio coi bolli della Metropolitana

Si caratterizza per la sua particolare finitura il nuovissimo orologio Milano disegnato da Lorenzo Damiani per Diamantini & Domeniconi. Si tratta di un oggetto semplice, un disco di 40 cm di diametro in multistrato di betulla, rivestito sulla superficie con la classica gomma a bolli, tipica della metropolitana milanese. Un materiale iconico che qui si trasforma in elemento grafico e funzionale, diventando il quadrante dell’orologio. Il ritmo geometrico dei bolli ha permesso inoltre di ricavare, ai quattro punti cardinali, altrettanri fori che sostituiscono i numeri essenziali: 3, 6, 9 e 12. Tutto qui: l’orologio era già fatto, bastava solo ritagliarne la forma. Milano è disponibile nei colori nero, verde, blu, giallo, arancione,azzurro e grigio, con lancette in tono col quadrante. www.diamantinidomeniconi….

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